Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

nước mắm chay ngộ độc su kem banh gio chao quay nộm cải xào thịt Cach lam cha gio bi dao cơm thịt gà rán Dạy Nấu Ăn hạt dẻ cười suon om Món ăn ngày tết kho thịt bò ngũ vị mut man THIT BA CHI SOT DUA BÃƒÆ NH banh trung hap dan mon long heo xao dua chua canh ngheu rau ram dầm cà chua cach nau thit đông bánh nhân mứt dâu làm đất nặn an toàn cach lam banh duc khoai mon thuc uong ngon mat nộm củ cải cà rốt thịt xá xíu di cho mì hấp la gung ga xao cu sen ngon nước dâu cach lam banh trang Đấu hu cà chua nhồi trứng lẩu gà Bữa sáng hấp dẫn ngu sac mứt dâu rau cu com ngon Giảm cân hiệu quả Ngon ngọt canh mướp mực cơm bánh kẹp cuốn giòn bún đậu bún khô chiên giòn Xôi bo chien gion ngon canh sấu rau nhút thịt heo sốt khóm gà cay thập cẩm đầu Mật cach lam banh trung sườn sốt chua ngọt bí kíp cach làm bánh gỏi sứa ga sot chua ngot han quoc chao tom hạt sen mũ vải Quay Xôi man tẩm bột mut chuoi Mon tau bánh cookies canh kim chi thịt heo lÃ Æ m cach lam banh duc ngot ca chép cach lam banh so co la thời gian nhất định sa ot trung hap kieu nhat ngon nộm bò trung chan Mường mon salad ngon dâu tây canh hầm bổ dưỡng cách làm tôm chiên bánh trung thu trái bơ thủy tiên Món ngon mùa hè gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt Alain Jap cừu mon sup dua xanh ca com chien mam ot nêm mieng mi xao Cách lam gỏi quả khế gio cha cha muc Lưới Chan gà thịt nạc nhồi nấm Đậu hủ kho Banh bot loc tom thit ca cuon mi bo kim chi ngon snack củ hành tây chất phụ gia đậu phụ nhồi nấm Rạm dồi Gỏi bò cha lua ga nấu đông mon ăn dân dă chiên bánh mì banh khoai mo bot bang nau che mi y ca hoi ngu sac đồ ăn việt nước dâu ta